I diritti sanitari da versare all'autorità sanitaria competente sono determinati dalle Amministrazioni regionali e devono essere versati quando previsti.

Dal 1° gennaio 2022 è entrato in vigore il nuovo tariffario nazionale per i procedimenti di registrazione e riconoscimento di competenza dell'autorità sanitaria competente inerenti (Decreto legislativo 02/02/2021, n. 32, all. 2, sez. 8):

• il Regolamento comunitario 29/04/2004, n. 852/2004 - notifica sanitaria
• il Regolamento comunitario 29/04/2004, n. 853/2004 - stabilimenti che trattano alimenti di origine animale
• il Regolamento comunitario 21/10/2009, n. 1069/2009 - sottoprodotti di origine animale
• il Regolamento comunitario 12/01/2005, n. 183/2005 - mangimi.

Per capire se una particolare pratica prevede il pagamento dei diritti sanitari si consiglia di prendere contatto con il SUAP o con l'autorità sanitaria competente.